2009年 11月 22日
rojicafeの藤間さんが主催した
旬の野菜を用いて、ひと皿の中に季節を表すワークショップ
に参加してきました。
藤間さんの作るお料理はいつも
季節を感じるものばかりです。
あたたかくやさしくお腹と心を満たしてくれます。
藤間さんはその時そのときの季節を感じ
野菜に触れたときに受けるイメージで
料理をつくっているそうです。
固定概念も何もない
自分の中から出てくる感覚。
私の中からは何が出てくるのか楽しみでした



<季節のお野菜>
大根
赤カブ
金時にんじん
りんご
ゆず
春菊
あんぽ柿(干し柿の手前の状態)

みんな思い思いに
白い紙に絵をかくように
作品を作りました
野菜の香り
野菜の色
野菜の形
野菜の味
野菜の音
ひとつひとつ
まさに五感で感じて・・・

湖畔
初冬の山
湖畔湖に写る紅葉
水の動き
みなもが凍り始めたさま
私の中から生まれたイメージ
かたち
つくっている時は夢中で
勝手に手が動く感じで
わくわくしました
それは私が布でものを作る時とまったく同じでした
みなそれぞれの思いイメージ
こういう気持ちを共有できた今日は本当に楽しくて
幸せで素敵な1日となりました

完食
夕顔
http://www.fujimayuka.com/news.html
旬の野菜を用いて、ひと皿の中に季節を表すワークショップ
に参加してきました。
藤間さんの作るお料理はいつも
季節を感じるものばかりです。
あたたかくやさしくお腹と心を満たしてくれます。
藤間さんはその時そのときの季節を感じ
野菜に触れたときに受けるイメージで
料理をつくっているそうです。
固定概念も何もない
自分の中から出てくる感覚。
私の中からは何が出てくるのか楽しみでした



<季節のお野菜>
大根
赤カブ
金時にんじん
りんご
ゆず
春菊
あんぽ柿(干し柿の手前の状態)

みんな思い思いに
白い紙に絵をかくように
作品を作りました
野菜の香り
野菜の色
野菜の形
野菜の味
野菜の音
ひとつひとつ
まさに五感で感じて・・・

湖畔
初冬の山
湖畔湖に写る紅葉
水の動き
みなもが凍り始めたさま
私の中から生まれたイメージ
かたち
つくっている時は夢中で
勝手に手が動く感じで
わくわくしました
それは私が布でものを作る時とまったく同じでした
みなそれぞれの思いイメージ
こういう気持ちを共有できた今日は本当に楽しくて
幸せで素敵な1日となりました

完食
夕顔
http://www.fujimayuka.com/news.html














